lunedì 27 febbraio 2012

Crêpes speck e funghi


Ingredienti:
50g burro
1 cucchiaino olio
200g speck
200g funghi
200g mozzarella
Prezzemolo tritato
500g besciamella
3 crêpes
Grana grattugiato

Procedimento:
In una padella fondere burro e olio, quindi soffriggervi lo speck e i funghi, unendo il prezzemolo.


Versare in una ciotola e aggiungere la besciamella e la mozzarella tagliata a dadini.


Mettere la crêpe in una teglia, porvi al centro il condimento.



Chiuderla, porvi sopra 2 cucchiaiate di condimento e spolverizzare con grana.



Infornare a 200° per 20 minuti.


Io ho usato crêpes, besciamella e speck senza glutine.

Buon appetito!

4 commenti:

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